……La
Dama Negra se encontraba en su horno detrás del robusto portalón de madera
de acacia y que al sobrepasarlo sonaban las pertinentes campanillas.
-¿Cómo estas Dama Negra? –Le pregunte a la espera de que respuesta me daba.
-Muy bien, el sábado un poco mas
concurrido y el domingo a la salida de la Iglésia, ¡pero en fin! –Me contestó
dubitativa.
-Bueno, bueno…acabas de empezar, ten
paciencia y verás. ¡por cierto! Respetando por supuesto a todos los Reinos de
las Hispanias, en los cuales podemos presumir de dulces de todo tipo pero es
que en nuestro Reino de Mallorca tenemos a nuestra Ensaïmada y son palabras
mayores. –Le dije para subir los ánimos.
-Cierto es Cisvirer y a mi me las
elaboran de un horno muy antiguo de la aldea de al lado que tiene por nombre: Fornaris.
–Me contestó la Dama Negra.
-..iiiihhhhjjjjiiiihhhhjjjjhhhiiijjjjjj…-Relinchó
Sinfonía.
-Que cansina es esta yegua ¡ya voy!
¡ya voy!.., Dama Negra por favor, Dame
un trozo de ensaïmada……
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| .....algunos creyeron con esa inocencia característica, que se trataba de una Plaza de Toros, pero no, era una Gran Ensaïmada del Reino de Mallorca.... |
"Finde" de despegue, se nota que estas cerca de Son Sant Joan, se respira en
el ambiente la brisa del Mar Mediterráneo en esa Ciudad Jardín, donde las
abuelitas/os al comprar su pan moreno o blanco cuentan dulcemente que viven en
el portal de al lado, donde parejas y matrimonios se toman un café expreso para
desayunar acompañado de croissant o ensaïmada al tiempo que entrecruzan sus
manos por debajo de la mesita, donde niños corretean mientras esperan su turno
para pedir un cremoso helado Carte d’or y donde playeros de todo tipo acuden
desde la playa a buscar provisiones en forma de bocatas de jamón y refrescos.
Recuerdos cordiales para una familia que hace posible parte de todo esto: familia Luís
Blanco, “monchi”, Maruja, mª josé, sebas, luís, etc…
Un
abrazo.
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Personas son, las que utilizan palabras sin ánimo de herir sensibilidades u ofender a otros semejantes. Aquel que no respete esta máxima, no hace falta que pierda el tiempo...